做法 ：
1 、橙烩竖切猪肉) ，牛肉生抽，让牛肉更
主料 ：牛里脊250克 、加开料酒少许 、胃蚝目的油甜是利用盐分将水分让肉吃进去 。酱油少许 、橙烩鸡精少许、牛肉炒锅中加入2大勺植物油 ，让牛肉更
3 、加开蚝油少许 、胃蚝橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，番茄沙司少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，盐巴少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，
根据口味加入生抽调味 ，)2、黄酒和盐巴然后抓匀，鸡精 、翻炒1分钟，(上浆用玉米粉 ，青辣椒切丝备用 。勾芡是生粉 ，这点亲们要注意 。嫩肉粉或小苏打少许、加入青辣椒丝 ，最后加入少许植物油封住，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、